Linsen Dal Download

Beschreibung

Ein leckeres Gericht, das voller Nährstoffe steckt. Das Einweichen der Linsen hilft unserem Körper, die Nährstoffe aus den Linsen besser aufzunehmen. Muss es schnell gehen, kann man das Einweichen aber auch weglassen und die Linsen kochen, bis sie gar sind.

Zubereitung

Linsen in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Stangensellerie fein hacken und mit etwas Olivenöl in einem Topf andünsten. Tomaten in Stücke schneiden. Alle weiteren Zutaten dazugeben und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Mit Meersalz und Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten

Portionen 3

250 g Beluga Linsen
100 g Kokosmilch aus der Dose 
250 g Wasser 
3 EL Olivenöl 
½ TL Meersalz 
1MS Cayennepfeffer  
½ TL Indische Gewürzmischung 
1 Knoblauchzehe 
1 Zwiebel 
1 kleines Stück Ingwer 
230 g Tomaten 
40 g Stangensellerie 
½ EL Gemüsebrühe
½ TL Paprikapulver