Bananen-Pfannkuchen Download

Beschreibung

In diesem Rezept steckt eine Auswahl an verschiedenen Mehlsorten, um mehr Vielfalt in die Ernährung einzubauen. Probieren Sie selbst andere Mehlsorten und Varianten aus.

Zubereitung

Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten dazu- geben und gut vermischen. In eine Pfanne jeweils 1 EL vom Teig geben. Die kleinen Pfannkuchen 1–2 Minuten beidseitig braten, etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Zutaten

Portionen 1-2

70 g reife Bananen 
1 EL Dinkelvollkornmehl 
½ EL Kichererbsenmehl 
½ EL Mandelmehl 
1 TL Quinoamehl 
40 g Milch oder Pflanzenmilch 
1 Msp Meersalz 
1 Msp Vanille (optional)