Tomaten-Quiche Download
-
140min
-
Mittel
Beschreibung
Diesen Gemüsekuchen mit Tomaten kann man sehr gut mit Salat als Hauptgericht verspeisen – ein farbenfroher Blickfang auf jedem Buffet!Zubereitung
- Weiche Margarine, Mehl, Salz und Wasser zu einem Teig verarbeiten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Boden der Springform mit Backpapier beziehen.
- Teig in Springformgröße mit Rand ausrollen und in Backform legen. Teig andrücken und Rand formen.
- Die restlichen Zutaten bis auf Tomaten zu einer cremigen Masse mixen.
- Füllung auf dem Teig verteilen.
- Tomaten halbieren und mit Schnittseite nach oben eindrücken.
- 45 Minuten bei 200 °C backen.
Zutaten
Portionen 4
150 g Margarine
300 g Dinkelvollkornmehl
1/2 TL Steinsalz
80 ml Wasser
400 g Seidentofu
200 g Sojajoghurt Natur
2 EL Speisestärke
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 Prise Muskatblüte
1 TL Kurkuma
1 TL Steinsalz
2 EL Olivenöl
2 EL Schnittlauch, frisch
ca. 300 g Cherry-Tomaten